Bistro festif à Poitiers
les midis du mardi au vendredi
2 entrées
3 plats
2 desserts
Ravioles croustillantes de gambas. Allergènes : 1-2. Vin conseillé : Vigné Lourac
Bœuf confit aux épices, avocat, mayonnaise coco-citron vert et galette de blé. Allergènes : 1-3-5-8-10. Vin conseillé : Vaucluse Pasquiers
Mosaïque de poireaux et nori, émulsion de sauce hollandaise. Allergènes : 3-7 Vin conseillé : Vigné Lourac ou Cheverny
Aubergines en tempura, accompagnées de mayonnaise épicée au sriracha et citron vert. Allergènes : 1-3-10. Vin conseillé : Cotilles Pinot noir
Pommes de terre bravas au parmesan et sa sauce aïoli. Allergènes : 7 Vin conseillé : Eclat Chardonnay
Brochettes de bœuf au mélange d’épices sur un lit de crème de cream cheese à l’ail. Allergènes : 1-7-8-9. Vin conseillé : Pic Saint-Loup
Brochettes de poulpe et sa sauce au beurre aillé. Allergènes : 7-14 Vin conseillé : Sauvignon Ampelidae
Frites croustillantes. Supplément au choix (+1.50€): cheddar, oignons crispy ou bacon grillé.
Saucisson sec à partager (voir les goûts auprès du serveur). Hors planche starters.
Pappardelles, champignons de Paris, chou-fleur, lait d’amande. Supplément parmesan : 2.00
Pièce du boucher accompagnée de frites, de salade et d'une sauce au choix : poivre vert, confit d'échalotte au vin rouge, sauce bleu. Allergènes : 2-4-8-10-12. Vin conseillé : Cotilles ou Pic Saint-Loup
Dos de lieu noir cuit en ballotine avec une farce fine de crevettes, accompagné d’un risotto en salicorne, jus au curry breton. Allergènes : 2-3-7. Vin conseillé : Ampelidae Sauvignon domaine ou Cicada.
Pain burger garni d’un pulled-beef, sauce curry impérial, mélange de crudités, accompagné de frites et de salade. Allergènes : 1-3. Vin conseillé : Vigné Lourac (Blanc) ou Vaucluse (Rouge).
Pain de mie garni de crème d’Isigny, d’emmental et de jambon, accompagné de salade. Supplément frites : 2.00. Allergènes : 1-7-10. Vin conseillé : Saint-Nicolas.
Filet de volaille, jambon Serrano, sauge, le tout roulé et pané, accompagné d’un mille-feuille de pommes de terre et d’un ketchup basque. Allergènes : 1-3-7-10. Vin conseillé : Cicada (Blanc) ou Vaucluse (Rouge).
Entrecôte accompagnée de frites, de salade et d'une sauce au choix : poivre vert, confit d'échalotte au vin rouge, sauce bleu. Allergènes : 2-4-8-10-12
Côte de bœuf accompagnée de frites, de salade et de trois sauces : poivre vert, confit d'échalotte au vin rouge, sauce bleu. Allergènes : 2-4-8-10-12
Steak haché ou nuggets, servis avec frites ou accompagnement du moment. Soft et boule de glace. Vanille, Chocolat, Caramel, Mangue-Passion, Fraise, Noisette, Coco, Menthe-Chocolat, Café Espresso, Framboise, Abricot, Citron-Citron Vert.
Assortiment de trois fromages affinés AOP avec sa salade.
Mousse au chocolat et au gingembre, crumble chocolat, praliné grué de cacao, voile chocolat. Allergènes : 7-8
Feuilletage caramélisé, crémeux vanille torréfié, choux caramel, siphon vanille. Allergènes : 1-3-7
Financier myrtille, gel myrtille, crémeux allégé myrtille, myrtille fraîche, voile myrtille et verveine. Allergènes : 3-7-8
Croustillant noisette, crémeux noisette, ganache noisette, praliné noisette. Dessert signature du chef. Allergènes : 3-7-8
Voir serveur / ardoise
Assortiment 4 mignardises accompagné d’un café.