Bistro festif à Poitiers
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Guacamole & Nachos, houmous de maïs, pulled beef, cobette, haricots rouges mole.
Allergènes : 7-12
Poulet à la tahitienne, brochette de poulet satay, croquettes coréennes, et rillettes de poulet au piment d'Espelette, cordon bleu et frites.
Allergènes : 1-3-5-6-8-11
Betteraves façon gaspacho, burrata, guacamole, pan con tomate, et zaalouk (caviar d'aubergines), salade d'épeautres.
Allergènes : 1-7-8-12
Pommes de terre aux harengs, gravlax de saumon, rillettes de poisson, crevettes au gingembre et coriandre, tartare de thon au sésame, thon mi-cuit.
Allergènes : 2-4-6-7-11-12
Fromage Coulommiers garni de truffe et rôti au four. À partager, chaud et fondant.
Allergènes : 7 - 8
Bœuf basque, patatas bravas, fromage de brebis, vierge herbacée.
Allergènes : 7-1-10
Pièce au choix et prix variable selon le poids. Servis avec frites et sauce poivre, bleu ou échalotes.
600g - Servis avec frites et sauce poivre, bleu ou échalotes.
Steak ou cordon bleu avec frites ou pâtes. Boule de glace. Sirop à l'eau.
Selon arrivage de saison (voir serveur)
Croquettes coréennes, rillettes, chipiron ail persil, crevettes au gingembre et coriandre, guacamole, pan con tomate.
Serrano affiné, coppa, saucisson, chorizo, terrine de campagne. Accompagnée de pickles maison, bûchette de beurre, guindillas et compotée d’oignons rouges aux cranberries.
Allergènes : 1-7-8
Saint-Nectaire fermier, bleu d’Auvergne, camembert au lait cru, chèvre Sainte-Maure, comté affiné. Servie avec pain, fruits secs et accompagnements de saison.
Allergènes : 7-8-12
Un assortiment de charcuteries (saucisson, chorizo, serrano) et fromages (camembert, comté, chèvre), accompagnés de légumes pickles.
Allergènes : 1-7-8-12
3 desserts au choix parmi les desserts du moment.
Tarte au chocolat noir, crème matcha et tuile croustillante.
Allergènes : 1-3-7-8
Pêches fondantes et crème légère au fromage blanc sur fond croustillant.
Allergènes : 1-7
Meringue, myrtilles en plusieurs textures et chantilly vanille.
Allergènes : 3-7
Biscuit amande, croustillant au riz souflé, framboise en compotée et mousse légère au lait.
Allergènes : 3-7-8
Mélange frais de fruits rouges de saison.
Assortiment 4 mignardises accompagné d’un café.
Assortiment de trois fromages affinés AOP avec sa salade. Allergènes : 1-7
(+2€ si inclus dans une formule)